Ghee e seus Benefícios : 11 Razões Saudáveis Para Usar Manteiga Clarificada

Ghee – Manteiga Clarificada. É o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos. Embora seja inteiramente preparado a partir da manteiga, suas propriedades, diferem muito da manteiga em si.

manteiga clarificada 2
1) Você Pode Fritar Alimentos
Ghee tem um alto ponto de fusão mais alto do que a manteiga normal, o azeite de oliva e o óleo de coco, tornando-se uma ótima opção para refogar ou fritar alimentos
2) Pode Fazer Bem ao Seu Sistema Digestivo
Khatar diz que o ghee também é rico em butirato, um ácido graxo saturado de cadeia curta, ligado a uma resposta imunológica que pode diminuir a inflamação e ajudar a melhorar o sistema digestivo.
3) Você Também Pode Usar Na Pele
Além de cozinhar com ele, Khatar diz que o ghee também pode diminuir a inflamação quando esfregado externamente sobre a pele. No reino da medicina natural, o ghee é usado para tratar queimaduras e inchaço na pele.
4) Tem um Sabor Excelente
Você não pode querer comer colheres e colheres de ghee por conta própria (lembre-se, ainda é manteiga), mas o seu sabor de noz dá para ser usado em alimentos como pipoca, arroz, legumes e pão.
5) Tem Longa Duração
Ao contrário de outras manteigas em sua casa, o ghee não precisa ser refrigerado. De fato, se ele for armazenado em um recipiente hermético, a ghee pode durar até três meses.
6) Acredita-se que o Ghee Também Seja uma Manteiga Espiritual
Não só é usado para orações e iluminação das diyas (mini lâmpada de argila) na Índia, durante as festividades ou feriados, mas já que o ghee provém de uma vaca, um animal sagrado, o ghee é considerado de energias positivas na Índia.
7) Você Não Pode Comer Derivados de Leite? Você Pode Comer o Ghee
“O Ghee é muito baixo em caseína – a principal proteína encontrada no leite – e tem quase zero ou o mínimo possível de lactose, o que faz com que seja bem
8) Espalhe Essa Vitamina A
É rico em vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Uma colher de sopa pode fornecer cerca de 15 por cento das suas necessidades diárias de vitamina A.
9) Pode Combater o Câncer?
Tem um dos mais altos teores naturais de ácido linoleico conjugado (ALC) se preparado a partir de vacas alimentadas de capim. O ALC tem sido associado a estudos com animais para melhorar a resistência à insulina e, potencialmente, na luta contra o câncer. No entanto, uma pesquisa mais profunda deve ser feita para compreender a interação do ALC com os seres humanos.
10) Secura? Use o Ghee
As mulheres na Índia também têm tradicionalmente usado o ghee como um hidratante facial para a pele seca. “Ele também é usado em seu couro cabeludo para combater a pele seca e aumentar o crescimento de cabelo forte e grosso”.
11) Do Que É Feito?
Não contém água, sólidos do leite ou conservantes

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